Regionales

Presentan el Mexico International Wine Competition en Tijuana

  • La convocatoria permanecerá abierta hasta el 30 de abril del presente año.

Tijuana, Baja California, miércoles 12 de abril de 2023.- Promover el patrimonio del vino y seguir conservando el reconocimiento internacional que ha logrado en la actualidad Baja California con la producción de vinos de calidad, son acciones de gran relevancia que se deben cuidar, así lo expresó la doctora Haydeé Gomez Llanos Juárez, Vicerrectora de la UABC, Campus Tijuana en la presentación del Mexico International Wine Competition (MIWC) 2023 (MIWC), que organizó la UABC.

En el evento realizado este 12 de abril en Tijuana, la doctora Gomez Llanos Juárez, manifestó su agradecimiento por hacer partícipe al Campus Tijuana en la presentación del concurso de vinos de la UABC y poder acompañarlos además, en una cata dirigida con el fin de promover la cultura del vino.

“El que UABC participe y organice este tipo de eventos permite una neutralidad, algo importante, es seguir cuidando este patrimonio del vino y nuestro estado se ha convertido en una tierra conocida a nivel internacional por el buen vino que se produce. Estamos muy contentos de participar y de acompañar al Campus Ensenada y sobre todo de ser parte de UABC en este evento así que seguramente será un éxito”, indicó.

Por su parte el maestro Alejandro Jiménez Hernández, director de la Facultad de Enología y Gastronomía, campus Ensenada, dio a conocer los detalles de la convocatoria del MIWC 2023, que se llevará a cabo el próximo 13 y 14 de junio, así como las actividades que se van a realizar en torno al evento.

“Es muy importante para nuestra institución lo que es la cultura y patrimonio del vino, dentro de nuestro magno evento tendremos el Coloquio Internacional del Vino, donde se tocarán temas sobre la cultura, patrimonio del vino en México, innovación y tecnología, este coloquio se va a realizar el 30 y el 31 de mayo y contaremos con catas, talleres y visitas técnicas en diferentes vinícolas de la región”, señaló.

Mencionó que la convocatoria se encuentra abierta y permanecerá así hasta el 30 de abril para que las casas vinícolas interesadas puedan registrarse, la inscripción deberá hacerse en línea en la página web del concurso https://concursodelvino.ens.uabc.mx

Explicó que como cada año se contará con la presencia de jueces nacionales e internacionales, y se conformará una comisión de vigilancia, para que dé fe y apoye las políticas de transparencia de nuestra institución y los lineamientos de la Organización Internacional de la Viña y el Vino.

Agregó que, con la realización del concurso, la UABC refrenda su compromiso con el sector vitivinícola y con la comunidad al realizar este importante evento con el que se promueve la cultura del vino.