Cumplir la tradición de Semana Santa se vuelve impagable, familias destinan más de 10 días de salario o se quedan sin comer pescado
El golpe es directo: comprar pescado o mariscos en Semana Santa ya desbalancea cualquier presupuesto. Los precios se disparan y cumplir la tradición implica gastar más o recortar en otros básicos.El rango es brutal. Mientras la langosta fresca alcanza hasta mil 800 pesos por kilo, pescados como el mero y el salmón superan 600 y 800 pesos. Del otro lado, la mojarra se mantiene como la opción más accesible, entre 50 y 70 pesos por kilogramo.Y si quieres cumplir con la tradición católica de evitar la carne roja y solo comer productos del mar durante los días santos, el gasto familiar se dispara hasta tres mil 300 pesos. En corto: hasta más de 10 días del salario mínimo.
Langosta por las nubes
En la lista de precios de los productos del mar no hay nada que se le acerque al precio de la langosta cruda. Este marisco entero alcanzó un rango promedio de 750 a mil 600 pesos por kilo.
Aunque, para sorpresa de muchos, las colas de langosta suelen ser más costosas por kilo que la langosta entera congelada, con opciones que rondan entre mil 550 y mil 800 pesos por kilo. De acuerdo con las recetas más famosas em el mundo, las colas de langosta son insustituibles para cocinarlas al Thermidor, a la parrilla o al horno con mantequilla de ajo, tacosde langosta, bisque de langosta, risotto y ensaladas. Y son tan caras debido a su alta demanda entre los consumidores a nivel global, oferta limitada y altos costos de transporte y cadena de frío para mantenerlas frescas.
Los 5 pescados más caros
De acuerdo con los precios públicos en mercados, pescaderías y supermercados, el top 5 de los pescados más caros en la Semana Santa 2026 son: 1. Filete de salmón: $800En el canal tradicional o de barrio, este producto alcanza un promedio mínimo de 430 pesos por kilo, mientras que en los supermercadosllega a 546 pesos. Pero en las grandes ligas, el filete de salmón premium o ahumado supera 800 pesos por kilogramo2. Mero: $620 El kilogramo de mero varía según el tipo de corte y establecimiento. El filete oscila entre 200 y 300 pesos en mercados y supermercados. Presentado en lomos preparados cuesta 260 pesos por medio kilo. En pescaderías gourmet o especializadas, el kilo gramo del mero se dispara a 620 pesos. 3. Róbalo: $600 El precio de este pescado tiene un promedio mínimo de 250 a 300 pesos por kilo en mercados y centros comerciales según su presentación: entero, fileteado, fresco o congelado. Pero, en esta Semana Santa, el filete reporta un costo más alto, que va de 350 a 600 pesos por kilogramo. 4. Huachinango: $490En los mercados públicostradicionales ronda 300 pesos por kilo. En los supermercados y autoservicios llega a 490 pesos. Losfiletes o ejemplares más grandes y limpios, que son muy solicitados para las comidas familiares de la Semana Mayor, pueden superar 490 pesos por kilogramo.5. Medallón de atún: $418 pesosLos medallones de atún reportan un promedio de 326 pesos en las pescaderías de mercados y establecimiento de barrio; pero en los supermercados del país, el kilogramo se dispara hasta 418 pesos.
Camarón y calamares
Entre los alimentos más demandados por los mexicanos, en la Semana Santa también se ubican los camarones y los calamares. La Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec) reportó los siguientes precios promedio:
- Camarón crudo: 325 pesos en pescaderías de barrio y 499 pesos en supermercados.
- Camarón pacotilla: 315 pesos en pescaderías de barrio y 394 pesos en supermercados.
- Calamar: 140 pesos en pescaderías de barrio y 350 pesos en supermercados.
- Pulpo: 310 pesos en pescaderías de barrio y 449 pesos en supermercados.
De acuerdo los precios reportados, la Anpec estimó que el gasto en pescados y mariscostradicionales de la Semana Santa alcanzará entre dos mil 906 y tres mil 313 pesos, equivalentes a un máximo de 10.51 días del salario mínimo vigente en 2026.
Con información de publimetro