La gobernadora entregó reconocimientos a establecimientos bajacalifornianos distinguidos con Estrellas MICHELIN, consolidando el liderazgo gastronómico de la entidad.
Ensenada, Baja California, 02 de julio de 2026.– La gobernadora Marina del Pilar Avila Olmeda encabezó la entrega de placas de reconocimiento a los restaurantes de Baja California distinguidos en la Guía MICHELIN 2026, destacando el talento, la creatividad y la identidad culinaria que han posicionado al estado entre los principales destinos gastronómicos del país y del mundo.
Durante el evento, la mandataria estatal señaló que este reconocimiento fortalece el prestigio de Baja California en el ámbito gastronómico internacional y refleja el esfuerzo, la innovación y la calidad que caracterizan a la cocina de la entidad.
Marina del Pilar Avila Olmeda destacó que Baja California comparte actualmente protagonismo con entidades como la Ciudad de México y Oaxaca dentro de los grandes referentes gastronómicos reconocidos por la Guía MICHELIN.
Actualmente, Baja California ocupa el segundo lugar nacional con mayor número de Estrellas MICHELIN, consolidando una oferta culinaria reconocida por la calidad de sus ingredientes, la riqueza de sus productos y la creatividad de sus cocinas.
Por su parte, el secretario de Turismo, Miguel Ángel Badiola Montaño, resaltó que el respaldo brindado al sector gastronómico ha permitido que Baja California forme parte de la Guía MICHELIN por tercer año consecutivo, fortaleciendo así su proyección turística y económica.
En el evento también participó Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco, presidente nacional de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), quien destacó la importancia económica de la industria restaurantera en México, así como el crecimiento de la participación de mujeres en el sector.
Finalmente, la gobernadora reiteró que la gastronomía representa uno de los principales motores turísticos y económicos de Baja California, al impulsar el empleo, fortalecer a productores locales y promover la identidad cultural de la entidad a nivel internacional.
