Regionales Espectáculos

El cuidado de los animales

Etapa de desarrollo y engorda del pavo.

Recordando lo atendido en la semana previa al fín de año. Es decir el Sábado 31 de Diciembre de 2022 al referirnos a la etapa de CRIANZA de los pavipollos, diremos que la temperatura a la que deben estar los pavitos en las criadoras es de 33° C y se reduce 3° C cada semana hasta llegar a la temperatura ambiente para completar el siguiente esquema:

– Primera semana 33° C

– Segunda semana 30° C

– Tercera semana 27° C

– Cuarta semana 23° C

Antes de terminar la fase de crianza de los pavitos, lo cual dura 3 a 5 semanas dependiendo del clima de la región. Recordemos que durante las dos primeras semanas se aplican vitaminas en el agua de bebida para estimular el apetito y el crecimiento y electrolitos para obtener un buen balance hídrico y que es de suma importancia la instalación de rodetes que mantengan a los pollitos cerca de la fuente de calor, con una buena cama, con una buena distribución de los bebederos y comederos y sin esquinas que puedan hacer que queden atrapados en estas y puedan morir pavitos aplastados por sus congéneres. Además añadiremos a lo dicho antes que es aconsejable colocar canicas de colores dentro de los bebederos y sobre el alimento en los primeros días de la CRIANZA para estimular que los pavos aprendan a comer. Se ha visto que las muertes registradas durante los primeros días se deben a que los pavitos no consumieron agua ni alimento durante el primer día; esto se determina porque al revisarlos los pavos están vacíos del tracto digestivo y con las patitas muy delgadas (Deshidratadas).

DESARROLLO Y ENGORDA DE LOS GUAJOLOTES.

Este proceso del desarrollo y la engorda inicia al liberar a las parvadas de pavipollos alojadas en la guajolotera, convirtiendo ésta en la sala en donde vivirán el resto de las 16 semanas que dure el proceso del desarrollo y la engorda, tiempo en el que deberán estar listos para el el sacrificio y la preparación de sus canales limpias y listas para ser horneadas para la cena del Día de Acción de Gracias o para la cena de Navidad  Al retirar las criadoras de la sala de crianza, esta sala se convierte en nave de desarrollo y engorde de los pavipollos en la cual terminarán el proceso de producción para que se complete el ciclo de preparación de la finalización de los pavos listos para el mercado.

ANTES DE ABRIR LA SALA DE DESARROLLO Y ENGORDA REVISAR LO SIGUIENTE:

a) Acondicionamiento de la caseta:

a.1) Se tapan las coladeras y los desniveles que hay en la caseta con láminas, asi como colocan tiras de lámina en forma semicircular en las esquinas de la caseta para evitar aglomeración de pavos y pérdidas por asfixia.

a.2) Preparación de cama: Se coloca de preferencia viruta de madera entera sobre el piso. No utilice aserrín, ya que lo puede consumir el pavo en grandes cantidades y producirle la muerte.

a.3) Instalar comederos y bebederos. Se colocan comederos de tolva y bebederos automáticos a las 3 semanas, estos deben estar a la altura del dorso de las aves y ajustarse a esta altura según el crecimiento de las mismas. Nota: Cada bebedero redondo tiene una capacidad para 30 pavos, y cada comedero de tolva tiene una capacidad para 20 pavos.

a.4) Las campanas criadoras junto con sus sistemas de calefacción deberán ser elevadas desde el piso acercándolas al cielo del interior del gallinero tanto como sea necesario para que en caso de requerirse puedan ser encendidas en la situación de que por las condiciones climáticas llegue a bajar la temperatura ambiental en el interior de la sala de DESARROLLO Y ENGORDA y llegue a ser importante adecuar la temperatura en el interior de esta sala de los pavos.

A.5) Ahora los rodetes que servían para mantener cerca de la fuente de calor a los pollos, también deberán ser retirados y podrán ser utilizados para colocar en las esquinas de la nave para redondear las mismas y prevenir el hacinamiento de los guajolotitos en las esquinas anguladas en donde podrían morir aplastados por sus compañeros.

DURANTE LAS PRIMERAS SEMANAS DE ESTE CAMBIO DE LA CRIANZA AL PROCESO DE DESARROLLO Y ENGORDA OBSERVAR LO SIGUIENTE:

Se mantiene una vigilancia estrecha para detectar inmediatamente anormalidades de comportamiento, control de temperatura, y se ofrece agua medicada y alimento.

En esta nueva etapa los animales se empiezan a picotear entre ellos, ocasionándose heridas leves con sangre; se aplica Azulvet-NRV en las heridas,

Los pavipollos que fueron despicados con despicadora de navaja caliente, no se picarán ; pero los que fueron despicados con despicadora laser, algunos comienzan a tirar parte del pico y si presentan sangrado también se les aplica azulvet-NRV; para evitar pérdidas, los animales tratados se pasan a un cajón de madera provisto de alimento, agua y una fuente de calor artificial (foco) durante su recuperación.

Toda la guajolotera debe estar acondicionada con viruta de madera en el suelo antes de liberar a los pavipollos de los rodetes. Se debe mantener la cama seca y hacer una limpieza diaria. Pesar un 5% de los animales en engorda cada semana para ver ganancia semanal de peso.

DURANTE LAS SIGUIENTES SEMANAS DEL PROCESO DE DESARROLLO Y ENGORDA Y HASTA LA FINALIZACIÓN DEL PROCESO SE DEBEN TENER EN CUENTA LOS SIGUIENTES CUIDADOS

REGISTROS

Se debe llevar un registro diario de número de aves, mortalidad y desecho,consumo de alimento, y observaciones tales como: la incidencia de animales enfermos, picoteados, lastimados de patas, administración de medicamentos, cambios en la temperatura, etc.  Se coloca un tapete sanitario en la entrada de la caseta, con una solución de yodo al 20%.

Actividades diarias:

a) Actualizar la hoja de registros a diario.

b) Revisión de la condición general de la parvada.

c) Colocar animales picoteados en el cajón de recuperación.

d) Servir alimento a libre acceso.

e) Revisión de dos bebederos funcionando inadecuadamente. En caso de derrames de agua será necesario remover la cama húmeda alrededor de los bebederos después de su reparación y reemplazar por cama nueva y seca

f) Regular la humedad alta encendiendo los extractores.

h) Controlar la ventilación abriendo o cerrando las ventanas.

i) Actualizar la hoja de registros a diario.

j) Se debe recoger la cama al final de la engorda (pavinaza), se encostala y se utiliza bien como abono o para añadir el las raciones para ganado vacuno.

RESPONSABLE: MVZ Fidel Lozano Gaspar

Revisión: MVZ Fidel Lozano Gaspar

Hospital Veterinario Dr. Blue.

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