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El objetivo de este evento es dar a conocer la variedad gastronómica que hay en la ciudad, a la comunidad tijuanense.
Tijuana, Baja California, 06 de septiembre de 2022.- “El que piense que la migración es un problema, está muy fuera de esta realidad, porque por el contrario, nos enriquece y nos llena, como ustedes saben, soy una mujer migrante, que cree en la realización de los sueños, soy una mujer que sabe que si se trabaja con constancia y perseverancia se puede lograr el éxito, esa es la otra cara de la migración, una migración que ya pertenece a esta ciudad, porque Tijuana una vez más demuestra con hechos que somos una tierra hermana del mundo, somos el punto de encuentro y somos una puerta para el mundo”, estas fueron las palabras de la alcaldesa Montserrat Caballero durante la inauguración de la Primera Feria Internacional Gastronómica y Cultural.
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La feria que se lleva a cabo en el patio central de Palacio Municipal, los días 06 y 07 de septiembre, tiene como objetivo mostrar la otra cara de la migración, como son los casos de éxito; apoyar en la promoción de los pequeños restaurantes de comida que existen en Tijuana; dar a conocer a los tijuanenses la variedad gastronómica que pueden encontrar en la ciudad, así como la integración gastronómica y cultural de países del Centro y Sur de América y El Caribe.
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En la primera edición de esta feria gastronómica internacional, se están instalando 20 puestos de comida, de países que principalmente tienen una gran comunidad migrante, entre ellos: Honduras, El Salvador, Guatemala, Haití, Colombia, Venezuela, Perú, Argentina, Cuba, México (Oaxaca y Puebla), Nicaragua, China, y la zona Mediterránea representada por la comunidad musulmana.
Adicionalmente, se cuenta con la participación de artesanos que exhiben y venden sus obras en 10 puestos más de promoción cultural, como artesanías, ropa, pinturas, así como elaboración de trenzas (estilo Haití).
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El secretario de Bienestar, Gerardo López Montes, indicó que “por no tener geografía el amor y el sabor no conocen fronteras, por eso hoy nos complace muchísimo recibirlos aquí en esta, la casa de todos, y tomando como estandarte las palabras de nuestra alcaldesa Montserrat Caballero, que todo migrante que vive en Tijuana, ya es tijuanense, y si es cierto alcaldesa, muchas gracias por toda esa labor que realiza de apoyar a algunos ciudadanos que vienen a estar de paso en esta ciudad y se quedan aquí, por eso hoy hay que fortalecer a todos aquellos emprendedores que se encuentran en esta ciudad”.
Durante la ceremonia de inauguración de la Primera Feria Internacional Gastronómica y Cultural, se entregaron reconocimientos a las representantes de los organismos: Centro 32, Aldeas Infantiles SOS, y Espacio Migrante, por su labor en favor de las personas en contexto de migración.