El oficio de tortillero se renueva: llega la certificación oficial para quienes usan estas máquinas
La SEP y Sader impulsan la certificación de tortillerías como parte del Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla El lanzamiento del Estándar de Competencia 1707 para la “Elaboración de tortillas de maíz con máquina tortilladora” representa la profesionalización del oficio tortillero en México. Esta acción está impulsada por la Secretaria de Educación Pública (SEP) y la Secretaría de Agricultura […]









