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Con estas medidas de sanidad es como operan los restaurantes de Tecate en la Nueva Normalidad

Con la entrada de la nueva normalidad, alrededor de 17 restaurantes pudieron reabrir sus puertas para consumo local, luego de aprobar diversas medidas sanitarias y de implementar protocolos que buscan reactivar la economía pero sin poner en riesgo la salud del comensal.

A decir del Chef Héctor Solano, del restaurante El Faro de la Baja, recibieron con gusto estas medidas de salubridad pues señaló, para el restaurantero era vital el poder reabrir sus puertas pues varios empleos dependen de ellos, de esta manera, crearon un manual de atención al cliente y se apegaron a medidas como reducir su capacidad máxima al 30%, tomar la temperatura de los comensales antes de ingresar, así como aplicarles gel antibacterial.

Sin duda esta nueva normalidad viene a modificar la experiencia de los comensales en los restaurantes y poco a poco tendrán que ir adaptándose a cambios como a no tener el menú y condimentos sobre la mesa, para la Chef Mariela Manzano del restaurante El Lugar de Nos, la nueva normalidad obliga adoptar nuevas medidas preventivas pero también ofrece al restaurantero y a quienes trabajan en los establecimientos, el poder seguir subsistiendo de este negocio.

Cada que una persona llega a algún restaurante, debe tomarse la temperatura, lavarse las manos, limpiarse los zapatos, usar mascarilla, entrar de manera ordenada, tomar una mesa que no tienen nada sobre ella, estas nuevas regulaciones son bien vistas por muchos comensales, sin embargo existen quienes se consideran como exageradas estas medidas, así lo comentó el Chef Roberto Valenzuela del restaurante Cempoalli.

Por ello, el llamado es a la ciudadanía, a respetar y seguir las medidas preventivas, en el caso de los restaurantes, significa no solo la salud, sino la fuente de ingreso pues de no aplicar estos protocolos, pueden ser sancionados y clausurados, el llamado es a aplicar esta nueva forma de vida que dicta la nueva normalidad.

Editor California Medios

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